和田おじさんの素敵なお庭

こんにちは。
また面白い資格を取得しました。このたび賞状が届きました。
『だしソムリエ３級』です。上に進むと２級、１級、認定講師養成コースと難しいですが、３級は楽しく受験できました。『だし』とは、鰹節、昆布、乾椎茸、煮干しなどの乾物、生鮮野菜、肉類、魚介類などの生鮮食品を煮込んだり炒めたりして素材のうまみを引き出し、その後の調理のベースとなるものだそうです。フレンチ、イタリアン、韓国料理にも『だし』は存在します。昆布などから出る『グルタミン酸』、鰹節、煮干し、肉などから出る『イノシン酸』、キノコ類に含まれる『グアニル酸』のトライアングルで構成されます。いろいろなだしをテイスティングしてなかなか内容の濃い３時間で最後に認定試験で冷や汗ものでした。何しろ３時間もいろいろなだしをテイスティングしているので、口の中が判らなくなってしまいました。合格して良かったです。長野県内でも認定講師がいるので、県内も３級講座が開かれますので、是非皆さんも取得してみたらいかがですか。
  

こんにちは。派手に広告にお金をかけないかわりに、施工費用をできるだけ抑える努力をしているエスティナ松本・和田です。最近、ご紹介をいただく機会が増えています。本当に、ありがたいことです。


  

代々地元で、新築されたお客様です。調査の結果、地盤が緩い土地で
通常のひび割れ防止ですと、コンクリートの中に溶接金網をいれるところを
今回は、さらに強化して鉄筋を配筋しました。





毎年、全国のエスティナブランドの中では、施工後、お客様からのご意見・ご感想をアンケートを本部一括集計し、お客様に一番支持されたガーデンクリエーターを競うイベントが行われています。
（本部で集計後、弊社に内容を開示される仕組みです（水増しできません（笑））
１年間のお客様アンケート集計をもとに、全国の仲間が、仕事ぶりをリスペクトしあうこのイベントで去年と一昨年、エスティナ松本が受賞することができました。
今年も、お客様から全国でいちばん　喜んでいただけるよう日々精進していきたいですね。

http://www.estina-style.com/search/  

エスティナ松本は、毎年、春にエクステリアフェスタに出展しています。
「雑草との戦い」に終止符を打てて、お庭も素敵に大変身！と喜んでいただけて何よりです。